Travailler la vigne se révèle être une véritable passion pour moi. Cette terre est une chance. Je vis avec elle au rythme des saisons : je taille, je lie, j’ébourgeonne, je palisse, je rogne, je vendange et après le travail en cuverie et des mois passés en cave, je transporte la bouteille sur la table de mes clients.
Ce métier magique de vigneron, mon grand-père, mon père me l’ont transmis et c’est avec fierté que je poursuis ce chemin pour faire rayonner notre champagne dans le monde entier. Avec un nom comme Chardonnet j’étais prédestiné !